Tara despre care toata lumea spune ca va domina noul mileniu din punct de vedere economic este si una dintre cele mai tentante si incredibile destinatii turistice din lume. Viziteaza-o si toate minunile Taramului de Mijloc ti se vor dezvalui.
Valuri dupa valuri de aer cald, inabusitor. E din cauza avioanelor si a autobuzelor pornite care asteapta turisti“, mi-am spus atunci cand am ajuns pe aeroportul din Beijing, vara trecuta. „Nu; asa e aici vremea. Ai face bine sa te obisnuiesti“, mi-a replicat insoţitorul meu. Peisajul care mi s-a desfasurat inaintea ochilor imediat ce am intrat in oras m-a facut, insa, sa uit rapid de canicula. Daca te hotarasti si tu sa dai piept cu una dintre cele mai vechi civilizaţii, primavara este anotimpul ideal pentru asta. Caldura nu ajunge la temperaturi imposibile, iar aglomeraţia din zonele cu atracţii turistice e acceptabila.
E-adevarat ca trebuie sa fii o impatimita a calatoriilor ca sa rezisti cu succes pana la destinaţie. Asta fiindca Tarom a desfiinţat, in urma cu caţiva ani, cursa directa Bucuresti-Beijing din motive de neinţeles – la acea data, toate cursele erau pline ochi. Acum, pentru a ajunge in capitala Chinei, trebuie sa faci escala la Paris, Amsterdam sau Moscova, in funcţie de compania aleasa.
Odata ce ai aterizat la Beijing, cel mai bine ar fi sa te cazezi si sa te odihnesti – calatoria lunga si diferenţa de fus orar de sase ore te vor indemna la visare prelungita. La caderea serii, porneste agale pe strazile orasului. Lampioanele rosii iţi vor insoţi pasii oriunde te vei indrepta. Probabil, inspre primul restaurant care-ţi va iesi in cale, pentru ca mirosurile puternic aromate ale preparatelor chinezesti te vor seduce de cum ai iesit in strada.
Nu te lasa inselata de povestile occidentalilor despre felurile gatite din maimuţe si diverse rase canine. N-o sa gasesti asa ceva decat in restaurantele super luxoase, unde sunt trecute in meniu, la loc de cinste. Incearca sa rezervi o masa la restaurantul Dong Laishun (va fi destul de greu daca vrei sa iei cina), situat pe Wang Fujing, principala strada comerciala a Beijingului. Ca sa mergi la sigur, comanda raţa pekineza. Fasiile de carne le vei rula intr-o clatita aburinda, alaturi de cateva firicele de praz, castravete dulce si sos de fasole neagra. Daca te pasioneaza arta culinara si mancarea foarte proaspata, atunci ia-ţi marmita mongola. Bucatarul o sa-ţi aseze pe o masa speciala, sub care se afla o flacara de aragaz, un ceaun in care tu vei arunca fasii crude de miel, varza si alte legume delicioase.
La fel de proaspat si foarte savuros este si pestele-crizantema, in sos dulce-acrisor. In multe restaurante, inainte de a-ţi fi servit, acesta iţi este adus la masa – viu si inca nevatamat. Atat de viu incat unul a sarit pe jos in timp ce imi era prezentat.
Fa-ti siesta plimbandu-te la pas pe strazile orasului. Cu puţin noroc, o sa zaresti un gecko (o soparla cu degete adezive) incremenitpe peretele vreunei cladiri (localnicii il lasa si in case, pentru ca este un mare amator de gandaci). Pe acestia din urma ii gasesti, in forma comestibila, in pieţele volante, la mare cautare in serile de vara, cand afara se racoreste. Daca un gandac prajit suna prea exotic pentru gusturile tale, atunci trateaza-te cu un desert mai conservator: suc din pepene rosu, servit in pahar din plastic. N-ai sa ajungi sa arunci paharul la cosul de gunoi. Cel mai probabil, langa tine va rasari, din pamant, din iarba verde, un mosuleţ cu o bicicleta, pe al carei portbagaj odihneste un cos doldora cu PET-uri reciclabile. Nu castiga mult din asta, dar scoate un ban cinstit. [Citeste continuarea in numarul de aprilie al revistei Marie Claire]
Articol publicat in revista Marie Claire
Text: Adriana Moscu
Foto: Photoland/Corbis
Adauga un comentariu