Cura de vitamine: Truc sau stiinta?

O dieta echilibrata mentne organismul sanatos. Poate insa regimul alimentar sa influenţeze calitatea pielii? Redactorul Marie Claire, Dana Sota, a testat, timp de zece zile, o cura de vitamine recomandata de medicul nutritonist

Cura“ sau „regim“ imi suna a interdicte si, din principiu, nu-mi place sa mi se spuna ce am voie si ce nu. Cand am auzit de tema acestei luni, „cura cu vitamine“ – care mai tine si zece zile –, mi-a fost un pic teama: daca nu voi putea s-o duc la bun sfarsit?

Am sunat-o pe prietena si sfatuitoareamea intr-ale dietelor si mancatului sanatos, dr. Mihaela Bilic, si i-am cerut o intalnire. Trebuia sa-mi spuna ce sa fac pentru a avea o piele frumoasa, stralucitoare si cat mai proaspata, acum, dupa concediu. Mihaela stie ca, in general, ma straduiesc sa mananc cat mai corect. Dar, pentru a vedea efectele asupra pielii, este nevoie de mai mult de atat – trebuie sa stii exact care sunt alimentele benefice si care este aportul lor de vitamine si nutrient. Inarmata cu creion si hartie, am inceput sa iau, constiincios, notiţe.

Pentru un tonus bun al pielii, spune Mihaela, este nevoie de o buna hidratare. In plus, band apa eliminam toxinele din organism si beneficiem in acelasi timp de o mai buna digestie. Bonus: apa contine zero calorii, deci este prietena mea!

Mihaela imi face o lista de alimente pe care trebuie sa le consum cu moderate (sau deloc): carnea rosie, care contne factori de imbatranire (colesterol rau, care afecteaza circulata sanguina, depunandu-se pe artere); cafea; prajeli de orice fel; faina alba, paste, paine, orez; zahar si dulciuri in general (este permisa ciocolata neagra cu 70% cacao, pentru continutul de antioxidant).

Nu mi se pare prea greu, oricum erau alimente pe care nu le consumam cu regularitate. Dar care sunt alimentele minune, care fac diferenţa? In primul rand, pestele gras: somon, macrou, ton, sardine si fructe de mare – toate contin omega 3, acizi grasi si minerale esentale pentru organism.