Dieta mediteraneana

File de cod la cuptor, broccoli fiert, cartofi copti si un pahar de vin alb. Asa arata masa lui Ancel Keys, americanul care a trait 100 de ani si a inventat aceasta dieta.

1. Umple-ti farfuria cu fructe si legume proaspete
Acestea sunt sarace in calorii si grasimi. Contin nutrienti in cantitati insemnate, printre care si antioxidanti capabili sa previna afectiunile cancerigene.

2. Daca iei masa in oras…
Opteaza pentru gustari care contin legume si doar un strop de sos sau de branza. Incearca paste cu legume si ulei de masline, peste care poti sa presari putin parmezan, sau peste la gratar, asezonat cu legume fierte.

3. Painea ta cea de toate zilele
E de preferat sa fie una integrala. Produsele alimentare rafinate industrial duc la cresterea nivelului zaharului din sange, din cauza ca se digera foarte repede. In schimb, produsele din graunte integrale mentin energia la cote inalte pe o perioada mai lunga de timp si sunt mult mai sanatoase.

4. Cireasa de pe tort
La tort poti renunta fara regrete! Cand vine vorba de desert, alege ceva pe baza de fructe. Coace in cuptor cateva felii de mar si pudreaza-le cu putina scortisoara si cateva firicele de zahar. N-o sa-ti para rau.

5. Ce spune doctorul?
"Medicul este cel care alege dieta, tinand cont de analize si de stilul de viata al pacientului. Regimul cel mai potrivit trebuie sa fie individualizat, sa se bazeze pe anumite reguli generale, adaptate nevoilor pacientului", avertizeaza nutritionistul Luiza Pirvu. Pentru o dieta echilibrata trebuie sa consumi: "Peste (minimum de doua, trei ori pe saptamana), legume (minimum una, doua portii pe zi), fructe (intre mesele principale) si lactate slabe (iaurt, lapte dulce, branza – zilnic). In plus, trebuie sa bei cel putin doi litri de lichide zilnic."

Foto: Guliver/Getty Images